Nemme og velsmagende opskrifter på forskellige former for lowcarb venligt brød. Her er alt fra rugbrød og franskbrød til små snacks som pølsehorn og den slags. Det er både opskrifter, der egner sig til madpakken, morgenmaden og som mellemmåltid. Flere af opskrifterne er basisopskrifter, der kan udvides med andre smage og lignende efter behov og fantasi. Fælles for disse lowcarb brød er, at de ikke er samme “krumme” som almindelige hvedebrød. Dette skyldes manglen på gluten, og er noget, man lige skal vænne sig til, når man spiser lowcarb. De vil oftest føles blødere og knap så sprøde, hvorfor det kan være en fordel at varme eller riste mange af brødtyperne.