fbpx

Pastaret med pølser

Jeg har altid været sådan én, der var meget tilhænger af one-pot retter. Dem hvor alle mulige ingredienser blandet sammen i en gryde eller fad med masser af ost på, var resultatet. De var ikke alle lige sunde, men her har jeg fundet en god balance. Min pastaret med pølser er lowcarb og ikke så kalorietung som man kunne frygte. Den er lavet på Better Than Tagliatelle. Det mærke er jeg blevet meget glad for, da smagen er udmærket og konsistensen ligeså. Ofte bliver såkaldt “lowcarb pasta” og den slags meget sejt og lidt mærkelig konsistens. Det synes jeg, man kommer meget udenom med det her, så det er altid på lager herhjemme. Det er i øvrigt en nem måde at få brugt eventuelle rester i køleskabet på. Ingredienserne kan sagtens variere alt efter, hvad du har hjemme. Jeg ville gerne have puttet mere grønt i, men jeg kom først i tanke om min frostbroccoli, da retten var i ovnen, så det må blive næste gang.

Pastaret med pølser - LCHF Lowcarb KETO - aftensmad - Lowcarb Livsstil

Pastaret med pølser

Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 15 minutter
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 1 pakke Better than Tagliatelle
  • 6 stk. Frankfurter (eller andre gode pølser)
  • 1 dåse Hakkede tomater
  • 1 stk. Løg
  • 2 stk. Solo hvidløg
  • 1 stk. Grøn peberfrugt
  • 50 g. Tomatpure
  • 50 g. Buko pikantost (gul)
  • 1 dl Fløde
  • 100 g. Ost
  • Olivenolie, krydderier Paprika, hvidløgssalt, salt, peber

Sådan gør du
 

  • Forvarm oven til 200 grader varmluft
  • Hak løg og hvidløg og svits begge i olivenolie i en gryde (der må gå i ovnen)
  • Skær peberfrugt i tern og lad svitse med
  • Skær pølser i skiver og tilsæt til blandingen
  • Tilsæt hakkede tomater, tomatpure, Buko og fløde og lad blandingen simre
  • Smag sovsen til med krydderier og jævn evt. med konjakrod hvis en tykkere konsistens ønskes
  • Dræn pasta for væske og tilsæt det til gryden
  • Riv osten og drys ovenpå blandingen. Sæt herefter gryden i ovnen i 15 minutter hvorefter pastaretten er klar til servering. Gerne med en grøn salat eller flutes.

Læg en kommentar